MBRV - Dao tao, Ha-Noi, Nhân dạy nghề trà sữa trân châu đài loan,caffe, sinh tố ,trà chanh,sữa chua nếp cẩm,sữa ngô nếp,sữa chua tự làm,và đồ ăn nhẹ ..v..v......tư vân cho người muốn mở quán,cung cap nguyên vật liệu trà sữa trân châu đài loan.chất lượng tôt giá ca hợp lý,LH c liên:0.75.5.....LH: Nguyễn thị Liên, 5c nghách ., ngõ .., Nguyễn Quý Đức, Thanh Xuân, Hà Nội, Tel. 0.75.5....
T i n G o c

--------tra loi-----------Cách pha chế :- Nấu nước đường. Cái này quá dễ :-).- Luộc trân châu : Nước lạnh sôi, cho trân châu vào khoảng .5 phút, vớt ra để ráo. Sau đó nấu nước đường pha thật loãng ( không phải nước đường ở trên nha ), ngâm trân châu vào, để trân châu có độ dẻo và dai, khong ngâm, luột quá tay, trân châu bở sẽ không ngon. Nước đường quá đậm, trân châu cứng ngắt, nhai không nổi.- Xi rô mua loại tốt thì sẽ thơm và ngon hơn. Có rất nhiều mùi.- Cho sữa, nước đường, trân châu, các mùi trà ... trộn đều và cho đá vào.--------tra loi-----------Em toàn mua bột về pha thôi. Đợt trước có hội chợ ở Giảng Võ họ bán trà sữa bột Yela of CTY LÂM MINH HỒNG với đủ loại vị, bán luôn cả túi trân châu mình chỉ việc mua về nấu trân châu lên theo hướng dẫn rồi đổ vào cốc trà sữa đã fa là xong. Nhưng mà uống ko ngon như ngoài hàng đâu chị ạ. Em mua hẳn . hộp(để lấy khuyến mại cái cốc sứ ) nhưng rồi sau đó vẫn ra hàng uống. Chắc họ có bí quyết chứ dễ mua,dễ làm thế thì hàng Trà sữa họ bán cho ai. Vì mình mua về nhà fa chi phí chỉ . -> . ng thôi.Hay chị thử liên hệ thử xem sao.Em thấy ghi đc trên vỏ hộp là:Cty cổ phần Lâm Minh HồngTrụ sở:P50.,Trung tâm Thương mại & Dịch vụ - ... Thái HàĐt: (0.).5...67web:www.yela.bizNhà em vẫn còn ế . hộp nên có địa chỉ luôn. --------tra loi-----------Trà sữa là thức uống ưa thích nhất của tôi, có điều đi cũng nhiều quán mà ít tìm ra quán nào pha cho thật sự đúng . ly trà sữa ngon lành. Có quán thì dùng trà pha với sữa tươi. Trà thì chát, sữa tươi thì thật sự...vô vị, pha chung với nhau, vô tình cái vô vị của sữa tươi lại làm mất đi cá chát của trà. Có nơi chữa cháy bằng cách cho...đường vô. Lúc này, ly trà chỉ còn toàn mùi đường, không còn phân biệt được đâu là sữa đâu là đường. Có nơi, thì dùng sữa đặc, tuy nhiên, lại nấu chín sữa đặc rồi, sau đó lại đổ nước trà đã được pha sắn vào sữa chín đó. Xét về mùi vị thì có thể coi là tạm chấp nhận được. Vị chát của trà, kết hợp với vị ngọt của sữa. Tuy nhiên, sai lầm ở chỗ. Sữa ngọt, nhưng lại được nấu chính, kết hợp với trà đã pha sẵn. Vị ngọt của sữa sau khi bị nấu chín đã giảm đi ít nhiều, kết hợp với lượng nước trong trà. Kết quả có lẽ chỉ khá hơn khi pha trà với sữa tươi, vì lúc này vị ngọt của sữa vẫn chưa mât hẳn. Tuy nhiên, nếu pha không khéo, có khi bạn sẽ phải uống toàn nước lọc.

Cách pha trà sữa đúng nhất (theo như cái lưỡi của tôi cho biết) là dùng sữa đặc có đường chưa pha, đổ trực tiếp vào trà đang pha. Lúc này, nước nóng sẽ có tác dụng làm chín trà trước, trà vừa chín sẽ kết hợp với vị ngọt của sữa, nhưng sữa chưa chín đủ để làm mất đi vị ngọt của mình thì lại hòa quyện với vị chát của trà. Nên . mùi vị sẽ hòa quyện với nhau. Tùy theo kỹ thuật pha trà và sở thích của bạn, lượng sữa có thể sẽ nhiều và ít khác nhau. Và, tùy theo việc bạn uống đá hay không đá. Nếu uống đá, có thể cho nhiều sữa . chút, để khi cho đá vào, nước đá tan ra sẽ làm dịu mất cái ngọt của sữa (nếu thế, khi cho đá vào, hãy chờ . lát rồi hãy uống). Còn về trân châu bạn hãy ra cửa hàng mua túi chân trâu chưa ninh về ninh nhỏ lửa khi nào thấy nhừ thì cho ra nước nguội vớt ra rồi cho dần vào ly --------tra loi-----------Trong pha chế pha trà trân châu, có thể dùng sữa không có nguồn gốc từ động vật, thay vì sữa thường, khi đó trà có mùi vị khác biệt. Một trong những lí do dùng loại sữa này chứng dị ứng sữa thường, hay giá thành của sữa này rẻ hơn, tiện dụng hơn và có nhiều kem hơn sữa thường.

Trà trân châu là trà pha đường, sữa và thường có các hương liệu khác. Trà uống nóng hoặc uống với nước đá. Trà được lắc kĩ, tạo ra các bong bóng nhỏ, đó là điểm đặc trưng của thức uống này. Cách pha trà trân châu mỗi nơi mỗi khác. Trà thường được pha bằng trà đen hoặc trà xanh nóng, rồi đem lắc trong hộp lắc cocktail hoặc được trộn trong dụng cụ trộn với đá cho tới khi trà lạnh. Hỗn hợp này thường được cho thêm sữa và hạt bột sắn nấu chín. Li trà đã hoàn thành có thể được đậy bằng nắp nhựa hình vòm hay giấy bóng kính, người dùng có thể chọc thủng bằng ống hút.

Hương liệu Hương liệu thêm vào trà trân châu có thể có dạng bột, nước trái cây, dạng bột nhão hoặc sirô, ví dụ các loại hương liệu như dâu, chanh dây, sô cô la và dừa.

Cách pha thì lấy bài viết của còi lười trong topic này nhé http://www.toitim.net/hoidap/detail.php?iCat=...0&iPro=..57

Trích dẫn:Từ bài viết của coiluoiNhững thứ cần có khi pha nè: . shaker ( k có cái này thì uống k ngon đâu), bột sữa, bột vị, nước đường, trân châu, đá đập nhỏ, nước lọc. Còn nếu trong đó k bán lẻ bột sữa và bột vị bà chạy ra siêu thị mua . hộp trà sữa đóng gói sẵn mang về pha ( trong đó có sẵn bột sữa, bột vị , đường rồi). Công thức để pha chuẩn và như bán hàng thì khó diễn tả lắm vì nhà tớ làm mỗi lần đều làm nhiều mà bạn làm thế thì chít, uống sao hết. Bạn muốn pha vị gì, kiểu gì nói tớ nghe, tớ chỉ cụ thể luôn vị đó nhé...Mua trân châu bạn ra chợ đồng xuân nhé! Nhiều vô kể

--------tra loi-----------x_curen là chuyên gia pha chế trà sữa theo công thức của Đài loan

Trà sữa Đài loan gia nhập vào việt nam cách đây chỉ vài năm thôi,nhưng sức thu hút của nó là khá lớn ,đặc biệt là giới trẻ.Vì vậy mà kinh doanh trà sữa đã mang lại một lợi nhuận khá lớn

Nhiều người muốn kinh doanh trà sữa nhưng ko biết nó được làm như thế nào.Mà đã bước vào lĩnh vực này các bạn phải hiểu rõ và nắm chắc tòan bộ công thức pha chế thì mới có khả năng thành côngĐa số những người kinh doanh trà sữa là những người Đài loan và họ cố gắng giữ bí quyết cho riêng mình.Vì vậy mà học được công thức chế biến quả là một điều khó khăn

Với kinh nghiệm pha chế lâu năm và quá trình tìm tòi học hỏi công thức của người Đài loan,X_curen tin rằng mình sẽ truyền đạt kinh nghiệm chế biến trà trân châu cho các bạn để có thể mở một quán trà sữa có đủ khả năng cạnh tranh với các thương hiệu nổi tiếng khác.Các bạn sẽ được cung cấp nguồn nguyên liệu ngọai nhập từ Đài loan .Và x_curen đảm bảo rằng đó là chất lượng ngon nhất của việt nam và Đài loanX_curen mong được hợp tác với các bạndt:0....07..6.7Email:x_curen@yahoo.com--------tra loi-----------bạn vào đây tham khảo . http://www.azraovat.com/muaban/7.77.6.html